品牌背景：彎腰用心製作的美味湯圓
「彎腰湯圓」是一家位於高雄的湯圓專賣店，結合了二十多年來的傳統手藝經驗與創新料理，由陳悠芳與丈夫彭家慶共同經營。店名來自陳悠芳的童年回憶，她記得媽媽在攤位上彎腰製作湯圓的情景，這份辛勞與用心深深激發了她開店的決心，並希望將這份傳統手藝傳承下去。
餐廳的菜單多樣化，從湯圓冰、刨冰到鹹湯圓、鍋燒麵等，所有食材皆為手工製作，保證新鮮美味。像是「彎腰湯圓冰」和「彎腰1號鹹湯圓」等招牌料理深受顧客喜愛，並秉持著對顧客的尊重與用心，無論是甜食還是鹹食，都讓每位食客感受到滿滿的溫暖與美味。
輔導契機：制度建立過程追求效率、避免撞牆期
「彎腰湯圓」從一攤位開始發展，經過多年經營後，決定轉型擴大規模，導入數位轉型的管理系統、自助點餐、互動叫號看板等硬體設備，以智慧化的方式提升營運效率。然而，隨著業務擴展與人員增多，彭老闆發現如何有效管理人事制度與法規，成為了必須解決的重要挑戰。此時，他決定選擇聯和趨動的勞務輔導服務，進行深入探討，確認公司的人事管理方式，並學習如何有效管理人事成本。彭老闆希望建立一套合法且高效的人事制度，達到汰弱留強、維持良好服務的經營目標。
在輔導過程中，彭老闆特別關注薪酬制度、考核制度與內部工作規則的規範，並希望能夠省時又高效地建立這些管理框架，避免未來因知識提升或變化而需要不斷重修過去的制度。
真心回饋
經過輔導後，彭老闆對結果感到非常滿意。他提到，過去曾參加過一些講座，但從未有過像這次勞資顧問一對一輔導的模式，能針對具體問題提供深入的解答。每一個疑問都得到了回應，讓他覺得所花的時間與金錢都非常值得。輔導過程中，他學會了如何規劃工作規則、設立合理的勞動契約，並對勞動法規的合規性有了更深刻的理解。他還特別感謝這次輔導幫助他發現了許多過去可能忽略的細節，並學會了如何將法規要求納入日常運營中，避免未來遭遇法律風險。
關於創業的初衷，彭老闆回顧道，自己當時並沒有商業經驗，從事過一些科技公司工作後才開始與太太共同創業。太太負責製作湯圓，他則負責販售，這樣的分工讓他們逐步摸索出自己的商業模式。彭老闆表示，創業過程中最重要的目標之一就是縮短摸索的時間，避免走太多彎路，因此他選擇聯和趨動的輔導服務，希望能夠避免遇到稅法、職災等相關問題。
對於未來，彭老闆希望將這些系統化、標準化的管理制度落實到每一層面，提升整體運營效率，讓公司穩定發展，並為員工創造職涯規劃與更多留任動力，期待能打造出一個更加高效且專業的團隊。
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